Kad je za 24Kitchen snimio serijal "Stari gušti - nova kužina", bio je prvi hrvatski kuhar na stranoj TV. Velika stvar. Kad je emisija izašla u eter, dao je za hrvatske medije - 70 intervjua. "Tako da mi teško možete postaviti pitanje koje već netko nije..." smije se.
Moglo bi biti smrtonosno, po intervju, ali nije, zato što je takvih priča kod Davida Skoke mnogo, jer osim što je najvažniji istarski chef modernog vremena - kažu oni koji znaju više od mene - David zna prepoznati i priču i svaku malu pričicu, a priča sočno, brzo, "ja sam rekao da sam ćakulon", povremeno protegne dugo tijelo, gleda vas raširenim smeđim očima i smije se... sva sreća da je moj diktafon ostao hladne glave.
Razgovaramo u konobi Oštarija Veranda u Voloskom,...